漢陽漢方酵素品牌故事— 一位留美學子回台創業的緣起…
漢陽生技創始人–一位個性樸實的留美碩士,因長時間受美式教育,一直相信只有依賴西醫才能有效預防與改善人體的健康。直到有一天最愛的母親中風但自己卻束手無策,再加上自己有家族性心血管疾病遺傳史,父親也是心肌梗塞離世,才警覺預防重於治療的重要,並深覺培養自身的自癒能力才是預防疾病的根本之道。
由於深知發酵可提升食品營養價值與抗氧化能力,因此開始鑽研食品發酵的研究。為了提升酵素的保健功效與抗氧化性,創辦人繼續進行食品科學的博士研究,並與微生物專家經過多方測試,運用枸櫞酸有氧分解理論下,突破酵素活性製造的瓶頸,完成抗氧化活性極高的酵素。不像一般傳酵素製程以蔗糖或果糖為基底培育單一菌種,漢陽酵素而是以8種穀物培育5種以上的益生菌,以16個月的發酵期,共經歷二次以上發酵,創造出天然養生的活性與活菌酵素。雖然成本與生產時間遠比其他市面上的酵素更多,但是創辦人將此當成良心事業,願意以較低的利潤換取更多人健康的身體。 |