創立於 2020 年，「初餖紙」傳承台灣傳統甜品的真摯味道，結合創新的製作工法，堅持以天然、健康為核心理念。每日使用新鮮食材熬煮，為顧客呈現優質風味與細膩口感。•初：不忘初心，專注每一份用心。•餖：回味傳統，延續台灣味。•紙：融入摺紙藝術，展現工藝美感。
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